【科普知识】骨折修复、伤口愈合与营养
骨折修复、伤口愈合与营养
01
骨折的修复和伤口愈合与机体营养状况关系密切，科学合理的营养可促进骨折的愈合，营养不良不但影响伤口及骨折愈合还会导致免疫功能下降，易继发感染。
02
伤口愈合和骨折修复是一个必须有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素A、维生素C、微量元素钙、磷、铜、锌、铁等营养的补充才能完成的复杂过程。
03
骨折病人原则上易高蛋白、高维生素、含微量元素钙、磷、铜、锌、铁并且使用含水分多、清淡味鲜、易消化的食物。
04
长期卧床的病人，胃肠蠕动减弱，易发生便秘，要注意增加纤维素含量高的食物，如：芹菜、白菜、油菜、韭菜、菠菜等新鲜蔬菜和水果如:香蕉、梨等，并每日要多饮水，也可使用适量的香油等。
05
骨折病人要多晒太阳，因为日光中紫外线照射皮肤使皮下组织合成维生素D,并促进体内维生素D的转化，以及钙磷的吸收，促进骨中钙磷的代谢。
06
根据伤口愈合需要，饮食中可提供：
（1）含钙的食物：鱼松、虾皮、芝麻酱、黄豆豆制品、奶制品等。蔬菜有：荠菜茎、油菜、小白菜等。
（2）含铁的食物：动物肝脏、心肾、动物全血、蛋黄、薏米、瘦肉类、鱼类、绿叶蔬菜、水果(红果、葡萄）、干果（柿饼、红枣)、海带、木耳、红小豆、芝麻酱等。
（3)富含铜的食物：瘦肉、肝脏、水产、虾米、豆类、白菜、小麦、粗粮、杏仁、核桃。
（4）富含锌的食物：牡蛎、虾皮、紫菜、猪肝、芝麻、黄豆、瘦猪肉、绿豆、带鱼等。
07
富含维生素的食物：主要来源是新鲜的蔬菜（番茄、大白菜、小白菜、菠菜、韭菜、油菜、莴苣叶、荠菜、胡萝卜等）和新鲜水果（桔子、红果、鲜枣、草莓等）及猕猴桃、刺梨等野果。
